bla
bla

Портал о вечной схватке – чистоты и грязи...

Это сайт о всем что связано с стиркой и химчисткой. Здесь море полезной информации. Работает форум. К каждой статье и ли совету Вы можете оставить свой комментарий. Также Вы можете воспользоваться каталогом ссылок.
  Архив  |   Блоги  |   Игры  |   Опросы  |   Конкурсы  |   Обои  |   Прайс лист   |     |     |     

ПОДРУБРИКИ:

Как стирают скатерти в ресторанах?

Рубрика: Новости | Просмотров: 1709 | Комментариев: 1 | Версия для печати

Агентство по охране здоровья внимательно изучило чистку ресторанного белья и вытирание столов и кухонных поверхностей в 120 различных ресторанах и кафе.

В общей сложности это 133 пробы ткани и обнаружили, что в 56% из них содержатся «неприемлемый» уровень бактерий. Чаще всего это бактерии Enterobacteriaceae, которое находится на 86 изделиях, кишечная палочка, которая находилась на 21 ткани, золотистый стафилококк – шесть полотен и Listeria – на пяти полотенцах.

Все эти бактерии могут вызывать заболевания у потребителей, начиная от легкого расстройства желудка, до, в наиболее серьезных случаях, смерти.

АОЗ обнаружило, что многие рестораны были либо в неведении о наличии бактерий в белье либо не принимали мер предосторожности.

Ресторанам рекомендуется использовать одноразовые ткани, которые постоянно меняются, но исследование показало, что только треть проверенных заведений следуют этому совету.

Также очень важно, чтобы использовались отдельные изделия для сырых и готовых к употреблению продуктов питания. Тем не менее, исследование показало, что 24 изделия были использованы между этими двумя областями.

Многие заведения дезинфицируют одежду хлорной известью или другими дезинфицирующими средствами, однако не всегда удается удалить пятна, на которых потом и размножаются бактерии. Дезинфицирующие качества отбеливающего вещества ухудшаются через определенный период времени так, стирка больших количеств вещей вместе может приводить к загрязнению бактериями большего количества одежды и создание большего количества потенциальных проблем.

Комментарии (1)

  • maya пишет:

    все знают, что в таких местах не всегда соблюдаются нормы гигиены, даже если ресторан дорогой. но цифры удивили, хотя и сама когда-то работала в ресторане.
    а что говорить про приборы..?

Добавить комментарий: